22 février 2024

La tradition de l’estancia Cerro Guido : la tonte et le tissage

Préserver l’esprit de la Patagonie est la mission de l’Estancia Cerro Guido et c’est pourquoi l’une des activités proposées par notre hôtel est la visite culturelle du centre historique de l’Estancia où nous sommes situés.

Lorsque nous arrivons à l’hôtel, on nous dit que la visite culturelle que l’Estancia Cerro Guido a préparée pour nous aura lieu à trois heures de l’après-midi. C’est-à-dire que nous devons déjeuner, nous reposer un peu et ensuite rencontrer le guide qui nous emmènera voir les installations de l’Estancia.

Nous nous reposions dans nos lits confortables lorsque la réception de l’hôtel nous a appelés dans notre chambre pour nous informer que notre guide nous attendait pour commencer la visite.

Le voyage jusqu’ici a été long et je suis certainement fatiguée, mais en restant enfermée dans ma chambre, j’ai l’impression de passer à côté de quelque chose. L’énergie de la Patagonie est une énergie qui commence à vous captiver dès que vous y mettez les pieds et qui vous saisit petit à petit.

Alors, je me lève, me lave le visage afin d’écarter tout soupçon de somnolence et me dirige vers le salon, où l’on m’attend pour commencer la visite. Je dois admettre que, sur le chemin du lieu convenu, je me suis laissé aller à la paresse en pensant à ma chambre confortable, mais j’aime apprendre la culture et l’histoire des endroits que je visite, alors il n’a pas été si difficile d’oublier ma langueur.

Visite culturelle

La visite culturelle commence par une brève présentation du bâtiment administratif de l’Estancia Cerro Guido, un vieux bâtiment datant de 1906. Il s’agit du premier bâtiment des installations.

Dans la maison, on peut apprécier des détails très caractéristiques de l’époque et de la région où nous nous trouvons. Par exemple, la pièce principale de la maison est équipée d’une cuisinière à bois au centre, ce qui montre à quel point le chauffage était et est toujours nécessaire ici, au bout du monde.

Après la présentation, qui nous a donné une très bonne explication de l’histoire de l’Estancia Cerro Guido et qui dresse un profil fiable des traditions et de la culture patagoniennes encore présentes dans la région de Magallanes et de l’Antarctique chilienne, nous avons commencé à nous promener dans le centre historique de l’Estancia.

Nous avons donc commencé par les écuries où nous avons discuté avec les baqueanos, tout en partageant un maté, brassé par eux. Nous avons appris à connaître le travail et la vie d’un gaucho patagon et de ses animaux, fidèles compagnons de tous les jours.

Nous continuons notre visite du verger, où l’on nous explique le travail, la production et l’entretien des fruits de la terre patagonienne. Jackie, le responsable du verger ce jour-là, commente la difficulté de la production agricole sur des terres où les conditions climatiques ne permettent tout simplement pas de faire pousser quoi que ce soit sans un effort considérable.

Cependant, le jardin, en plus d’être une production biologique, est riche de nombreux produits tels que la rhubarbe, l’ail, la laitue, les radis et, dans la serre, les tomates, parmi d’autres fruits et légumes, qui sont utilisés dans la cuisine de l’hôtel tous les jours.

Nous continuons notre visite, et après avoir traversé les installations de la compagnie d’élevage Cerro Guido (Ganadera Cerro Guido), dont la salle à manger, un bâtiment historique de l’estancia qui servait de lieu de repos et de nourriture aux anciens travailleurs de l’estancia, nous arrivons au hangar de cisaillement, où nous attendent Victor Sharp, le « baqueano », et Mme Jaqueline, une voisine de la Villa Cerro Guido.

Tonte et tissage

Une fois dans le hangar de tonte de l’Estancia Cerro Guido, nous nous rendons compte qu’il s’agissait d’un point très important pour la production de laine en raison de sa taille. Ici, Victor Sharp nous fera une démonstration de tonte, un métier souvent oublié dans le temps.

La tonte est un métier ancien. Il y a très peu de gens qui le pratiquent. De nombreuses raisons expliquent pourquoi il n’est plus pratiqué. Parmi elles, la modernisation des méthodes et la valeur de la laine.

Ce pendant, dans certains coins du monde, elle est encore pratiquée. De plus, à partir du 13 janvier, l’Estancia Cerro Guido organisera la grande tonte annuelle lorsque la Comparsa, un groupe de tondeurs professionnels, viendra effectuer le service dans le hangar de tonte.

C’est très étonnant à regarder. Victor traîne le mouton, le place entre ses jambes et, bien que l’animal ait l’air mal à l’aise, il est confortable et détendu. Cela se voit, car sinon le mouton commencerait à donner des coups de pied pour se débarrasser de la pression, ce qui n’est pas le cas.

En commençant par le ventre du mouton, la machine à tondre, très semblable aux machines à raser utilisées dans les salons de coiffure, mais avec un peigne différent, commence à passer sur le ventre du mouton. Elle passe ensuite sur l’ensemble de l’animal : les pattes, le dos, le cou et la tête. En un rien de temps, le mouton a perdu sept kilos (le poids de sa laine), il est plus confortable et plus frais.

Immédiatement, Victor prend la toison (laine extraite du mouton) et l’étire d’un seul geste sur une sorte de table d’exposition. Il explique ensuite le processus de fabrication de la laine, comment il l’empile, la presse et l’emballe pour la vente.

Après cet échantillon, nous sommes passés à l’étal de Jessica, une artisane qui vit à Villa Cerro Guido depuis de nombreuses années. Elle travaille la laine, c’est-à-dire qu’elle la file, la teint, la roule et l’utilise pour créer de beaux produits.

Notre expérience de la visite culturelle, qui s’est terminée au hangar à tondre, a été un voyage dans le temps. Nous avons découvert la tradition de l’élevage, la vie en Patagonie et un mode de vie rarement vu.

Face à un paysage imposant et unique comme les Torres del Paine qui se dressent à l’horizon, observables depuis l’hôtel, il est normal que les touristes ou les visiteurs négligent la culture d’un peuple du bout du monde. Notre mission et notre objectif sont de valoriser et de préserver l’héritage de la Patagonie, en reconnaissant ses acteurs et ses traditions transmises de génération en génération.

Visite de l’Estancia Cerro Guido

Envie de voyager et de vous imprégner des cultures du monde? L’Estancia Cerro Guido vous accueille à bras ouverts pour vous immerger dans un village du bout du monde. Vous y découvrirez un mode de vie différent, des personnages uniques et des paysages immaculés.

Réservez votre séjour à l’Estancia Cerro Guido en cliquant ici, nous
vous attendons !