{"id":3798,"date":"2024-02-22T10:00:40","date_gmt":"2024-02-22T13:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/estanciacerroguido.com\/tradicion-estanciera-en-cerro-guido-esquila-y-telar\/"},"modified":"2024-03-06T10:07:37","modified_gmt":"2024-03-06T13:07:37","slug":"tradicion-estanciera-en-cerro-guido-esquila-y-telar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estanciacerroguido.com\/fr\/tradicion-estanciera-en-cerro-guido-esquila-y-telar\/","title":{"rendered":"La tradition de l’estancia Cerro Guido : la tonte et le tissage"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9server l’esprit de la Patagonie est la mission de l’Estancia Cerro Guido et c’est pourquoi l’une des activit\u00e9s propos\u00e9es par notre h\u00f4tel est la visite culturelle du centre historique de l’Estancia o\u00f9 nous sommes situ\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

Lorsque nous arrivons \u00e0 l’h\u00f4tel, on nous dit que la visite culturelle que l’Estancia Cerro Guido a pr\u00e9par\u00e9e pour nous aura lieu \u00e0 trois heures de l’apr\u00e8s-midi. C’est-\u00e0-dire que nous devons d\u00e9jeuner, nous reposer un peu et ensuite rencontrer le guide qui nous emm\u00e8nera voir les installations de l’Estancia.<\/p>\n

Nous nous reposions dans nos lits confortables lorsque la r\u00e9ception de l’h\u00f4tel nous a appel\u00e9s dans notre chambre pour nous informer que notre guide nous attendait pour commencer la visite.<\/p>\n

Le voyage jusqu’ici a \u00e9t\u00e9 long et je suis certainement fatigu\u00e9e, mais en restant enferm\u00e9e dans ma chambre, j’ai l’impression de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de quelque chose. L’\u00e9nergie de la Patagonie est une \u00e9nergie qui commence \u00e0 vous captiver d\u00e8s que vous y mettez les pieds et qui vous saisit petit \u00e0 petit.<\/p>\n

Alors, je me l\u00e8ve, me lave le visage afin d’\u00e9carter tout soup\u00e7on de somnolence et me dirige vers le salon, o\u00f9 l’on m’attend pour commencer la visite. Je dois admettre que, sur le chemin du lieu convenu, je me suis laiss\u00e9 aller \u00e0 la paresse en pensant \u00e0 ma chambre confortable, mais j’aime apprendre la culture et l’histoire des endroits que je visite, alors il n’a pas \u00e9t\u00e9 si difficile d’oublier ma langueur.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Visite culturelle<\/strong><\/p>\n

La visite culturelle commence par une br\u00e8ve pr\u00e9sentation du b\u00e2timent administratif de l’Estancia Cerro Guido, un vieux b\u00e2timent datant de 1906. Il s’agit du premier b\u00e2timent des installations.<\/p>\n

Dans la maison, on peut appr\u00e9cier des d\u00e9tails tr\u00e8s caract\u00e9ristiques de l’\u00e9poque et de la r\u00e9gion o\u00f9 nous nous trouvons. Par exemple, la pi\u00e8ce principale de la maison est \u00e9quip\u00e9e d’une cuisini\u00e8re \u00e0 bois au centre, ce qui montre \u00e0 quel point le chauffage \u00e9tait et est toujours n\u00e9cessaire ici, au bout du monde.<\/p>\n

Apr\u00e8s la pr\u00e9sentation, qui nous a donn\u00e9 une tr\u00e8s bonne explication de l’histoire de l’Estancia Cerro Guido et qui dresse un profil fiable des traditions et de la culture patagoniennes encore pr\u00e9sentes dans la r\u00e9gion de Magallanes et de l’Antarctique chilienne, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 nous promener dans le centre historique de l’Estancia.<\/p>\n

Nous avons donc commenc\u00e9 par les \u00e9curies o\u00f9 nous avons discut\u00e9 avec les baqueanos, tout en partageant un mat\u00e9, brass\u00e9 par eux. Nous avons appris \u00e0 conna\u00eetre le travail et la vie d’un gaucho patagon et de ses animaux, fid\u00e8les compagnons de tous les jours.<\/p>\n

Nous continuons notre visite du verger, o\u00f9 l’on nous explique le travail, la production et l’entretien des fruits de la terre patagonienne. Jackie, le responsable du verger ce jour-l\u00e0, commente la difficult\u00e9 de la production agricole sur des terres o\u00f9 les conditions climatiques ne permettent tout simplement pas de faire pousser quoi que ce soit sans un effort consid\u00e9rable.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cependant, le jardin, en plus d’\u00eatre une production biologique, est riche de nombreux produits tels que la rhubarbe, l’ail, la laitue, les radis et, dans la serre, les tomates, parmi d’autres fruits et l\u00e9gumes, qui sont utilis\u00e9s dans la cuisine de l’h\u00f4tel tous les jours.<\/p>\n

Nous continuons notre visite, et apr\u00e8s avoir travers\u00e9 les installations de la compagnie d’\u00e9levage Cerro Guido (Ganadera Cerro Guido), dont la salle \u00e0 manger, un b\u00e2timent historique de l’estancia qui servait de lieu de repos et de nourriture aux anciens travailleurs de l’estancia, nous arrivons au hangar de cisaillement, o\u00f9 nous attendent Victor Sharp, le \u00ab\u00a0baqueano\u00a0\u00bb, et Mme Jaqueline, une voisine de la Villa Cerro Guido.<\/p>\n

Tonte et tissage<\/strong><\/p>\n

Une fois dans le hangar de tonte de l’Estancia Cerro Guido, nous nous rendons compte qu’il s’agissait d’un point tr\u00e8s important pour la production de laine en raison de sa taille. Ici, Victor Sharp nous fera une d\u00e9monstration de tonte, un m\u00e9tier souvent oubli\u00e9 dans le temps.<\/p>\n

La tonte est un m\u00e9tier ancien. Il y a tr\u00e8s peu de gens qui le pratiquent. De nombreuses raisons expliquent pourquoi il n’est plus pratiqu\u00e9. Parmi elles, la modernisation des m\u00e9thodes et la valeur de la laine.<\/p>\n

Ce pendant, dans certains coins du monde, elle est encore pratiqu\u00e9e. De plus, \u00e0 partir du 13 janvier, l’Estancia Cerro Guido organisera la grande tonte annuelle lorsque la Comparsa, un groupe de tondeurs professionnels, viendra effectuer le service dans le hangar de tonte.<\/p>\n

C’est tr\u00e8s \u00e9tonnant\u00a0\u00e0 regarder. Victor tra\u00eene le mouton, le place entre ses jambes et, bien que l’animal ait l’air mal \u00e0 l’aise, il est confortable et d\u00e9tendu. Cela se voit, car sinon le mouton commencerait \u00e0 donner des coups de pied pour se d\u00e9barrasser de la pression, ce qui n’est pas le cas.<\/p>\n

En commen\u00e7ant par le ventre du mouton, la machine \u00e0 tondre, tr\u00e8s semblable aux machines \u00e0 raser utilis\u00e9es dans les salons de coiffure, mais avec un peigne diff\u00e9rent, commence \u00e0 passer sur le ventre du mouton. Elle passe ensuite sur l’ensemble de l’animal : les pattes, le dos, le cou et la t\u00eate. En un rien de temps, le mouton a perdu sept kilos (le poids de sa laine), il est plus confortable et plus frais.<\/p>\n

Imm\u00e9diatement, Victor prend la toison (laine extraite du mouton) et l’\u00e9tire d’un seul geste sur une sorte de table d’exposition. Il explique ensuite le processus de fabrication de la laine, comment il l’empile, la presse et l’emballe pour la vente.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Apr\u00e8s cet \u00e9chantillon, nous sommes pass\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tal de Jessica, une artisane qui vit \u00e0 Villa Cerro Guido depuis de nombreuses ann\u00e9es. Elle travaille la laine, c’est-\u00e0-dire qu’elle la file, la teint, la roule et l’utilise pour cr\u00e9er de beaux produits.<\/p>\n

Notre exp\u00e9rience de la visite culturelle, qui s’est termin\u00e9e au hangar \u00e0 tondre, a \u00e9t\u00e9 un voyage dans le temps. Nous avons d\u00e9couvert la tradition de l’\u00e9levage, la vie en Patagonie et un mode de vie rarement vu.<\/p>\n

Face \u00e0 un paysage imposant et unique comme les Torres del Paine qui se dressent \u00e0 l’horizon, observables depuis l’h\u00f4tel, il est normal que les touristes ou les visiteurs n\u00e9gligent la culture d’un peuple du bout du monde. Notre mission et notre objectif sont de valoriser et de pr\u00e9server l’h\u00e9ritage de la Patagonie, en reconnaissant ses acteurs et ses traditions transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

Visite de l’Estancia Cerro Guido<\/strong><\/p>\n

Envie de voyager et de vous impr\u00e9gner des cultures du monde? L’Estancia Cerro Guido vous accueille \u00e0 bras ouverts pour vous immerger dans un village du bout du monde. Vous y d\u00e9couvrirez un mode de vie diff\u00e9rent, des personnages uniques et des paysages immacul\u00e9s.<\/p>\n

R\u00e9servez votre s\u00e9jour \u00e0 l’Estancia Cerro Guido en cliquant ici<\/a>, nous
\nvous attendons !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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